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新聞資訊
INFORMATION
2022-2-10
商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 蘇州商用廚房設(shè)備 不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。目前廚房設(shè)備洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生...
2021-10-20
蘇州 廚房設(shè)備維修——越來越多的做餐飲企業(yè)的老板都在咨詢，當(dāng)?shù)爻鞘泄芾聿块T檢查，詢問是否安裝油煙凈化器，如果不安裝，則必須接受整頓限期整改，要求餐飲用戶必須要安裝凈化設(shè)備。
餐廳老板都會(huì)質(zhì)疑為什么餐飲行業(yè)必須安裝油煙凈化器？
廚房設(shè)備維修——隨著現(xiàn)在國(guó)家提倡環(huán)境...
2021-8-13
蘇州廚具 -為您服務(wù)！
1、安全的原則 人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮安全隱患，避免過多的尖銳設(shè)計(jì)，設(shè)備符合人體安全原則，從材料的選擇，到安裝的過程，將安全原則貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，保障人在使用過程中的安全。 2、人性化的原則 廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的...
2021-1-4
很多人在使用不銹鋼廚具的時(shí)候，都認(rèn)為會(huì)很安全，并不會(huì)危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當(dāng)，微量元素在人體中日積月累，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具時(shí)特別要注意以下四點(diǎn)：
1、不銹鋼廚具盛放醬油、鹽、熱湯等的時(shí)間不可太久。因食物中含...
2020-11-18
現(xiàn)代廚房中的專業(yè)設(shè)備種類繁多，全面、徹底地了解廚具與設(shè)備對(duì)于在廚房中制作食品的廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，現(xiàn)代的廚房中更多地引進(jìn)了一些現(xiàn)代化的設(shè)備，這些設(shè)備的科技水平越來越高，越來越專業(yè)化，大大的減輕了后廚的手工操作程序，但同時(shí)這些...
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